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川越市のうどん店 ”自家製麺 そのさき”の坦々肉汁うどん

2019年2月にオープンした”自家製麺 そのさき”

 

山田うどん”もリニューアルしたり、丸亀製麺がお店をふやしたり、

川越市にはうどん屋さんが結構たくさんあります。

 

その中で地元に近い南古谷地域の住宅街に出来た新しいお店です。

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バス停風の看板がいいですね(*´з`)

「もうすすれます」も。

 

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”自家製麺 そのさき”メニュー

定番の肉汁うどんと迷いましたが、

季節のおすすめメニュー”坦々肉汁うどん”を頂きました。

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”自家製麺 そのさき”の坦々肉汁うどん

山椒、麻辣醤などのシビ辛スパイスと白だしを合わせ隠し味に甘酒(ノンアルコール)を加えてまろやかで刺激のある味わいにしあげました。

三元豚バラ、市えじ、小松菜、ネギ

※メニューより

 

山椒が効いててイイしびれ具合でした^_^;

柚子胡椒の瓶が添えてあります。

一般的な坦々面より刺激強めかと。

 

おいしかった(*^^)v

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